"A tavola con gli Apuli" il libro di Antonio Caso presentato dal Gal Magna Grecia

Domani 21 gennaio  prima presentazione del libro “A tavola con gli Apuli” di Antonio Caso con il GAL Magna Grecia. La Storia dei prodotti tradizionali pugliesi raccontata attraverso un viaggio alla scoperta delle peculiarità dei prodotti della tradizione agroalimentare pugliese.

“A tavola con gli Apuli” è il titolo del libro di Antonio Caso, edito da Pensa Editore, che verrà presentato in “anteprima” assoluta martedì 21 gennaio p.v. alle ore 18.00, nella sala conferenze del GAL Magna Grecia del suggestivo Palazzo De Felice, scrigno di arte e cultura del 1767, ubicato in P.zza Santa Lucia a Grottaglie.
All’interno di questo avvincente viaggio nella nostra cultura regionale creato da mani pugliesi per chiunque voglia scoprire le storie dei prodotti di una terra, l’amata Puglia, da sempre in bilico tra Levante Ponente, tra l’eredità bizantina e quella sveva, tra i Balcani e la penisola iberica.
I lavori saranno introdotti dal Direttore Tecnico, dott. Ciro Maranò poi il dialogo con l’autore Antonio Caso sarà curato dalla giornalista di Canale 85, Valentina Fanigliulo seguiranno gli interventi di Anna e Loredana Ballo, manager e chef de il Macchiaviva Bistrot. Le conclusioni saranno, invece, affidate al Presidente del Gal Magna Grecia, dott. Luca Lazzàro.
Gli organizzatori assicurano che, questa prima presentazione del libro “A tavola con gli Apuli” di Antonio Caso curata dal Gal Magna Grecia in collaborazione con Macchiaviva Bistrot di Grottaglie, sarà per i presenti un’esperienza sensoriale unica nel suo genere; questa volta il sapere avrà il suo sapore perché dalle suggestioni evocate dal libro nascerà una creazione gastronomica appositamente ideata dalle sorelle Ballo, da sempre promotrici della cucina tradizionale mediterranea.